Пришкольный лагерь

ПЛАН РАБОТЫ ПРИШКОЛЬНОГО ЛЕТНЕГО ЛАГЕРЯ

Дата	Мероприятия	Ответственные
1 день 01.06.16	День детства. Открытие лагерной смены. Инструктаж отдыхающих в лагере по правилам безопасного поведения в лагере. Конкурс рисунков на асфальте ко дню Защиты детей	воспитатели педагог-организатор
2 день 02.06.16	День Лета. Праздник «Здравствуй, солнечное лето». Подвижные игры на свежем воздухе. Подготовка к соревнованию «Веселая скакалка»	рук. по физ.воспитанию воспитатели
3 день 03.06.16	День книги. Поход в библиотеку, участие в викторине по сказка «Там чудеса...» Инструктаж «Правила поведения детей при прогулках и походах». Праздник «По произведениям С.А.Пушкина»	воспитатели педагог-организатор
4 день 04.06.16	День отряда. Оформление отрядных уголков. Выявление лидеров, генераторов идей. Распределение обязанностей в отряде. Подвижные игры на свежем воздухе.	Воспитатели рук.по физ.воспитанию
5 день 06.06.16	День покоя. Разучивание детских песен Осторожно, солнце! Инструктаж «Перегревание».	рук. по физ.воспитанию воспитатели
6 день 07.06.16	День Отечества. Посещение школьного музея Викторина «Край мой Рыбновский» Инструктаж «Правила поведения детей при прогулках и походах».	Воспитатели
7 день 08.06.16	День спорта. «В здоровом теле здоровый дух». История спорта. Спортивные соревнования (веселые старты). Игры на свежем воздухе. Инструктаж «Безопасность детей при проведении спортивных мероприятий»	рук.по физ.воспитанию воспитатели
8 день 09.06.16	День России. Игра –вертушка «Россия –Родина моя!» Игра на местности «В поисках клада» Инструктаж «Правила при поездках в автотранспорте».	Педагог-организатор воспитатели
9 день 10.06.16	День экологии. Борьба с королем Мусором. Трудовой десант: уборка территории школы. Подготовка к конкурсу «Космическое путешествие» Инструктаж «Правила дорожного движения»	Воспитатели педагог-организатор
10 день 11.06.16	День друзей. Шашечный турнир Инструктаж «Безопасность детей при проведении игры на местности». Прогулка-беседа «Кладовая природы»	рук.по физ.воспитанию воспитатели
11 день 13.06.16	День космических фантазий. Космическое путешествие. Игры на свежем воздухе. Разучивание детских песен.	воспитатели, педагог-организатор.
12 день 14.06.16	День мира. Экскурсия в природу. Игра-путешествие «По тропинкам лета». Пословицы и поговорки о природе. Книга рекордов лагеря. Соревнование «Лучший бегун лагеря»	педагог-организатор воспитатели
13 день 15.06.16	День красоты. Конкурсная программа «Мисс лагеря, мистер лагеря». Игры на свежем воздухе Беседа «Как беречь глаза?»	рук.по физ.воспитанию педагог-организатор воспитатели
14 день 16.06.16	День здоровья. Праздник «Дорога к здоровью». Беседа «Если хочешь быть здоров – закаляйся!»	воспитатели
15 день 17.06.16	Мы снимаем кино. Рисуем ладошками. экологический десант «Порядок в стране «Радуга»	педагог-организатор воспитатели
16 день 18.06.16	День путешествий. Экскурсия по району Игры на свежем воздухе. Развлекательная программа.	воспитатели
17 день 20.06.16	Творческая волна. Сказочный калейдоскоп. Разучивание детских песен.	воспитатели педагог-организатор
18 день 21.06.16	День Нептуна. Конкурс пословиц и поговорок о воде. Водные забавы( эстафеты). День Нептуна.	воспитатели руководитель по физ.воспитанию
19 день 22.06.16	День памяти. Акция по благоустройству памятника в с.Алешня «Никто не забыт, ничто не забыто».	воспитатели
20 день 23.06.16	Знаем правила движения как таблицу умножения. Марафон «Азбука дорожного движения». «В гостях у доктора Айболита».Подготовка к закрытию лагерной смены	воспитатели рук.по физ.воспитанию педагог-организатор
21 день 24.06.16	День сюрпризов. Праздник «Закрытие лагерной смены». Закапывание капсулы с пожеланиями ребятам лета 2016года.	рук.по физ.воспитанию педагог-организатор

Режим дня Лагеря дневного пребывания МБОУ «Алешинская ОШ»

8-45 9-00 Сбор детей 9-00 9-15 Зарядка 9-15 9-30 Утренняя линейка 9-30 10-00 Завтрак 10-00 11-10 Подвижные игры, мероприятия, общественно-полезный труд 11-10 12-00 Подготовка к общелагерным мероприятиям( четн. числа — Турганова Н.С., нечетн. - Мирошкина С.В.) 12-00 12-40 Обед 12-40 13-10 Отрядные мероприятия 13-10 14-00 Подготовка к общелагерным мероприятиям( четн. числа —Мирошкина С.В. , нечетн. -Турганова Н.С. ) 14-00 14-30 Полдник 14-30 Уход домой, подвоз детей

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

начальника детского пришкольного лагеря с дневным пребыванием

1. Общие положения

1.1 Начальник лагеря назначается приказом директора школы на период летних каникул из числа наиболее опытных сотрудников.

1.2 Начальник лагеря непосредственно подчиняется директору школы.

1.3 Начальнику лагеря непосредственно подчиняются воспитатели из числа педагогических работников, работающие в данную смену в лагере, и обслуживающий персонал лагеря.

1.4 Основными направлениями деятельности начальника лагеря с дневным пребыванием являются: - подготовка лагеря к приему воспитанников;

- организация каникулярного отдыха, разумного досуга и оздоровления воспитанников;

- методическое руководство педагогами, работающими в лагере;

- обеспечение соблюдения педагогическим и обслуживающим персоналом лагеря норм и правил техники безопасности, охраны труда в процессе отдыха воспитанников;

- анализ текущей деятельности и подготовка предложений по развитию лагеря.

1. Должностные обязанности и права

2.1 Начальник лагеря детей с дневной формой пребывания выполняет следующие обязанности:

- организует подготовку помещений к работе в каникулярное время в соответствии с требованиями

- организует текущее и перспективное планирование деятельности лагеря;

- знакомит под расписку с условиями труда, режимом работы, должностными обязанностями сотрудников лагеря;

- участвует в комплектовании лагеря воспитанниками, принимает меры по сохранению контингента отдыхающих;

- организует инструктаж персонала о мерах обеспечения безопасности жизни и здоровья детей;

- информирует родителей (законных представителей) об условиях отдыха и оздоровления детей, несчастных случаях, заболеваниях воспитанников;

- обеспечивает своевременное составление в конце каждой смены установленной отчетной документации.

2.2 Начальник лагеря имеет право:

- присутствовать на любых мероприятиях, проводимых в лагере;

- давать распоряжения, обязательные для исполнения любым работающим в лагере сотрудникам;

- самостоятельно планировать свою работу на каждую смену и каждый день;

- привлекать к дисциплинарной ответственности персонал лагеря и отдыхающих за поступки, дезорганизующие учебно-воспитательный процесс.

1. Взаимоотношения и связи по должности

3.1 Начальник лагеря работает в режиме ненормированного рабочего дня исходя из 36-ти часовой рабочей недели.

3.2 Начальник лагеря получает от директора школы информацию нормировано-правового и организационно-методического характера.

3.3 Начальник лагеря систематически обменивается информацией по вопросам, входящих в его компетенцию, с заместителями директора по воспитательной, учебно-воспитательной и административно-хозяйственной работе.

Ознакомлен(а) _____________ ________________________

(подпись) (расшифровка подписи)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

воспитателя детского пришкольного лагеря с дневным пребыванием

МБОУ «Алешинская ОШ»

1. Общие положения

1.1 Воспитатель лагеря назначается из числа педагогических работников школы и освобождается по представлению начальника лагеря приказом директора школы.

1.2 Воспитатель должен иметь среднее профессиональное педагогическое образование, или высшее образование.

1.3 Воспитатель непосредственно подчиняется начальнику лагеря.

1. Должностные обязанности, права и ответственность

2.1 Воспитатель лагеря с дневным пребыванием детей выполняет следующие должностные обязанности:

- организует набор детей в лагерь;

- обеспечивает соблюдение детьми режима дня лагеря, порядок и чистоту в его помещениях следит за состоянием здоровья воспитанников;

- организует подготовку и проведение массовых мероприятий согласно плану работы лагеря; обеспечивает соблюдение правил техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты при проведении массовых мероприятий;

- организует деятельность воспитанников в течение дня.

2.2 Воспитатель имеет право:

- требовать от воспитанников соблюдения норм поведения, а от их родителей (законных представителей) выполнения своих обязанностей по воспитанию ребенка;

- свободно выбирать и использовать те или иные методы работы с воспитанниками за исключением тех, которые наносят вред их физическому и психическому здоровью.

2.3 Воспитатель несет ответственность:

- за исполнение распоряжений начальника лагеря и настоящей должностной инструкции;

- за сохранение состава воспитанников в течение смены;

- за соблюдение правил пожарной безопасности, техники безопасности, санитарно-гигиенических норм.

2.4. За виновное причинение школе или отдыхающим ущерба в связи с неисполнением своих должностных обязанностей, воспитатель несет материальную ответственность в порядке и в пределах, установленных трудовым и (или) гражданским законодательством.

1. Взаимоотношения связи по должности

3.1 Воспитатель работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из часовой нагрузки в неделю.

3.2 Воспитатель получает от начальника лагеря информацию, необходимую для организации деятельности воспитанников.

3.3. По окончании работы на общем собрании подводятся итоги, оформляется необходимая документация по отряду.

Ознакомлен(а):

______________ ________________________

(подпись) (расшифровка подписи)

______________ ________________________

(подпись) (расшифровка подписи )

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ педагога-организатора детского пришкольного лагеря с дневным пребыванием

МБОУ «Алешинская ОШ»

1. Общие положения

1.1Педагог-организатор лагеря назначается из числа педагогических работников школы и освобождается по представлению начальника лагеря приказом директора школы.

1.2 Педагог-организатор должен иметь среднее профессиональное педагогическое образование, или высшее образование.

1.3 Педагог-организатор непосредственно подчиняется начальнику лагеря.

1. Должностные обязанности, права и ответственность

2.1 Педагог-организатор лагеря с дневным пребыванием детей выполняет следующие должностные обязанности:

- обеспечивает соблюдение детьми режима дня лагеря, порядок и чистоту в его помещениях следит за состоянием здоровья воспитанников;

- организует подготовку и проведение общелагерных мероприятий согласно плану; обеспечивает соблюдение правил техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты при проведении массовых мероприятий;

2.2Педагог-организатор имеет право:

- требовать от воспитанников соблюдения норм поведения, а от их родителей (законных представителей) выполнения своих обязанностей по воспитанию ребенка;

- свободно выбирать и использовать те или иные методы работы с воспитанниками за исключением тех, которые наносят вред их физическому и психическому здоровью.

2.3 Педагог-организатор несет ответственность:

- за исполнение распоряжений начальника лагеря и настоящей должностной инструкции;

- за сохранение состава воспитанников в течение смены;

- за соблюдение правил пожарной безопасности, техники безопасности, санитарно-гигиенических норм.

2.4. За виновное причинение школе или отдыхающим ущерба в связи с неисполнением своих должностных обязанностей, педагог-организатор несет материальную ответственность в порядке и в пределах, установленных трудовым и (или) гражданским законодательством.

1. Взаимоотношения и связи по должности

3.1 Педагог-организатор работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из часовой нагрузки в неделю.

3.2 Педагог-организатор получает от начальника лагеря информацию, необходимую для организации деятельности воспитанников.

3.3. По окончании работы на общем собрании подводятся итоги, оформляется необходимая документация по лагерю.

Ознакомлен(а):______________ ________________________

(подпись) (расшифровка подписи)

ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ

инструктора по физ.воспитанию детского пришкольного лагеря

с дневным пребыванием

МБОУ «Алешинская ОШ»

1. Общие положения

1.1 Инструктор по физ.воспитанию лагеря назначается из числа учителей физической культуры школы и освобождается по представлению начальника лагеря приказом директора школы.

1.2 Инструктор должен иметь среднее профессиональное педагогическое образование, или высшее образование.

1.3 Инструктор по физ.воспитанию непосредственно подчиняется начальнику лагеря.

1. Должностные обязанности, права и ответственность

2.1 Инструктор по спорту лагеря с дневным пребыванием детей выполняет следующие должностные обязанности:

- ежедневно проводит утреннюю зарядку, организует спортивные секции по интересам детей;

- обеспечивает соблюдение детьми режима дня лагеря, порядок и чистоту в его помещениях следит за состоянием здоровья воспитанников;

- организует подготовку и проведение массовых мероприятий согласно плану работы лагеря; обеспечивает соблюдение правил техники безопасности, охраны труда и противопожарной защиты при проведении массовых мероприятий;

- организует деятельность в течение дня, помогает воспитателям в работе с детьми.

2.2 Инструктор по спорту имеет право:

- требовать от воспитанников соблюдения норм поведения, а от их родителей (законных представителей) выполнения своих обязанностей по воспитанию ребенка;

- свободно выбирать и использовать те или иные методы работы с воспитанниками за исключением тех, которые наносят вред их физическому и психическому здоровью.

2.3 Инструктор по спорту несет ответственность:

- за исполнение распоряжений начальника лагеря и настоящей должностной инструкции;

- за сохранение состава воспитанников в течение смены;

- за соблюдение правил пожарной безопасности, техники безопасности, санитарно-гигиенических норм.

2.4. За виновное причинение школе или отдыхающим ущерба в связи с неисполнением своих должностных обязанностей, воспитатель несет материальную ответственность в порядке и в пределах, установленных трудовым и (или) гражданским законодательством.

1. Взаимоотношения связи по должности

3.1 Инструктор по спорту работает в режиме нормированного рабочего дня по графику, составленному исходя из часовой нагрузки в неделю.

3.2 Инструктор по спорту получает от начальника лагеря информацию, необходимую для организации деятельности воспитанников.

3.3. По окончании работы на общем собрании подводятся итоги, оформляется необходимая документация

Ознакомлен(а):____________ ________________________

(подпись) (расшифровка подписи)

ИНСТРУКЦИЯ по правилам безопасности для учащихся в обеденном зале

1. Общие требования безопасности
2. Соблюдение данной инструкции обязательно для всех отдыхающих в лагере во время приёма пищи.
3. Спокойно, не торопясь, соблюдая дисциплину и порядок, входить и выходить из помещения.
4. Не вносить в обеденный зал сумки и портфели.
5. Не входить в пищеблок (на кухню).
6. Бережно относиться к мебели и посуде.
7. Не включать и не выключать электроосвещение.
8. Не открывать самостоятельно форточки, окна.
9. Травмоопасность в обеденном зале:

- при включении и выключении электроосвещения (поражение электротоком)

- при переноске посуды с горячей пищей, чаем и т.п. (термические ожоги )

- порезы в случае разбившейся стеклянной, фаянсовой посуды

Требования безопасности перед приёмом пищи

1. Вымыть с мылом руки перед обедом.
2. Входить в обеденный зал, соблюдая дисциплину и график приёма пищи
3. При получении обеда соблюдать порядок, пропустить младших.
4. Занять своё место за обеденным столом.

III. Требования безопасности во время приёма пищи

1. Соблюдать правила культуры поведения за обеденным столом.
2. Не мешать приёму пищи товарищей.
3. Не разговаривать во время обеда, не толкать соседей.
4. Осторожно, не торопясь, принимать горячую пищу.
5. Пустую посуду складывать возле себя слева, не допуская её падения.
6. Требования безопасности в аварийных ситуациях
7. В случае возникновения аварийных ситуаций (пожара, резкого постороннего запаха), покинуть обеденный зал по указанию дежурного учителя, повара или воспитателя.
8. При травматизме сообщить дежурному учителю, воспитателю для оказания помощи.
9. В случае резкого ухудшения самочувствия сообщить об этом дежурному учителю или воспитателю.
10. Требования безопасности по окончании приёма пищи
11. Убрать своё место за обеденным столом (посуду сдать в мойку, отдельно тарелки, отдельно стаканы и ложки).
12. Вымыть тщательно с мылом руки. Выходить из обеденного зала спокойно, не толкаясь, соблюдая дисциплину и порядок

.

ИНСТРУКЦИЯ по правилам безопасности для детей в комнате досуга

1. Общие требования безопасности
2. Соблюдение данной инструкции обязательно для всех учащихся, занимающихся в комнате.
3. Спокойно, не торопясь, соблюдая дисциплину и порядок, входить и выходить из комнаты.
4. Не загромождать проходы сумками и портфелями.
5. Не включать электроосвещение и средства ТСО.
6. Не открывать форточки и окна.
7. Не передвигать учебные столы и стулья.
8. Не трогать руками электрические розетки.
9. Травмоопасность в кабинете:

при включении электроосвещения при включении приборов ТСО при переноске оборудования и т.п.

1. Не приносить в лагерь посторонние, ненужные предметы, чтобы не отвлекаться

и не травмировать своих товарищей.

1. Требования безопасности во время занятий
2. Внимательно слушать объяснения и указания воспитателя и вожатого.
3. Соблюдать порядок и дисциплину во время занятий.
4. Не включать самостоятельно приборы ТСО.
5. Не переносить оборудование и ТСО.
6. Всю работу выполнять после указания вожатого.
7. Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
8. Соблюдать инструкции по ТБ при работе с ножницами, клеем.

III. Требования безопасности в аварийных ситуациях

1. При возникновении аварийных ситуаций (пожар и т.д.), покинуть комнату по указанию воспитателя в организованном порядке, без паники.
2. В случае травматизма обратитесь к воспитателю, вожатой за помощью.
3. При плохом самочувствии или внезапном заболевании сообщите воспитателю и вожатому.
4. Требования безопасности по окончании занятий
5. Приведите своё рабочее место в порядок.
6. Не покидайте рабочее место без разрешения воспитателя и вожатого
7. Обо всех недостатках, обнаруженных во время занятий, сообщите вожатому и воспитателю.
8. Выходите из комнаты спокойно, не толкаясь, соблюдая дисциплину.

ИНСТРУКЦИЯ по правилам безопасности для учащихся в помещении библиотеки

1. Общие требования безопасности
2. Соблюдение данной инструкции обязательно для всех учащихся занимающихся в библиотеке.
3. Спокойно, не торопясь, соблюдая дисциплину и порядок , входить и выходить из библиотеки.
4. Не загромождать проходы сумками и портфелями.
5. Не включать электроосвещение и средства ТСО.
6. Не открывать форточки и окна.
7. Не передвигать столы и стулья.
8. Не трогать руками электрические розетки .
9. Травмоопасность в кабинете :

при включении электроосвещения

при включении приборов ТСО

при включении теле видеоаппаратуры

1. Не приносить на занятия посторонние, ненужные предметы , чтобы не отвлекаться

и не травмировать своих товарищей.

10.Не садиться на трубы и радиаторы водяного отопления. П. Требования безопасности перед началом занятий

1. Не открывать самостоятельно ключом дверь библиотеки.
2. Входить в библиотеку спокойно, не торопясь.
3. Приготовить учебные принадлежности для записей.

III. Требования безопасности во время занятий

1. Внимательно слушать объяснения и указания библиотекаря.
2. Соблюдать порядок и дисциплину во время посещения библиотеки.
3. Не включать самостоятельно приборы ТСО и теле - видеоаппаратуру.
4. Не переносить оборудование и ТСО и телеаппаратуру.
5. Всю работу выполнять после указания библиотекаря.
6. Поддерживать чистоту и порядок в помещении библиотеки.
7. Не брать и не перекладывать на другое место альбомы, книги и др.
8. Во время игровых занятий не шуметь, соблюдать тишину и порядок.
9. Требования безопасности в аварийных ситуациях
10. При возникновении аварийных ситуаций (пожар и т.д.), покинуть помещение по указанию библиотекаря в организованном порядке, без паники.
11. В случае травматизма обратитесь к библиотекарю за помощью.
12. При плохом самочувствии или внезапном заболевании сообщите библиотекарю.
13. Требования безопасности по окончании занятий
14. Не уносите книги, учебники без разрешения библиотекаря.
15. Все взятые для работы книги, альбомы и пр. положите на место.
16. О всех недостатках, обнаруженных во время занятий, сообщите библиотекарю.
17. Выходите из библиотеки спокойно, не толкаясь, соблюдая дисциплину.

ИНСТРУКЦИЯ по правилам безопасности для учащихся в спортивном зале

1. Общие требования безопасности
2. Соблюдение данной инструкции обязательно для всех отдыхающих в лагере, занимающихся в спортивном зале.
3. К занятиям физической культурой допускаются учащиеся, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по технике безопасности.
4. В спортивном зале заниматься только в спортивной одежде и обуви с нескользкой подошвой.
5. Не входить в спортивный зал в верхней одежде.
6. Соблюдать личную гигиену (следить за чистотой тела, коротко остригать ногти).
7. Не заносить в спортзал портфели и сумки.
8. Травмоопасность в спортивном зале :

- при включении электроосвещении ( поражение электротоком)

- при несоблюдении ТБ (травмирование рук, суставов, ушибы )

- при работе на неисправных и неподготовленных спортивных снарядах

1. Иметь индивидуальный пакет с полотенцем и мылом.

П. Требования безопасности перед началом занятий

1. Переодеться в спортивную одежду в раздевалке.
2. Не входить в спортивный зал без разрешения учителя или команды дежурного.
3. Спокойно, не торопясь, соблюдая дисциплину и порядок, войти в спортзал.
4. Не включать самостоятельно электроосвещение.
5. Не открывать дверь для проветривания без указания учителя.
6. Не передвигать спортивное оборудование и снаряды без указания учителя.
7. Внимательно прослушать инструктаж по ТБ на данном занятии. III. Требования безопасности по окончании занятий
8. Выходите из спортзала по команде учителя спокойно, не торопясь.
9. Вымойте с мылом руки, умойтесь.
10. Снимите спортивную форму, обувь, используйте её только для занятий спортом.
11. Обо всех недостатках, замеченных вами во время занятий, сообщите учителю.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ ДЛЯ УЧАЩИХСЯ НА ЗАНЯТИЯХ КРУЖКОВ

Общие требования безопасности

1. К занятиям допускаются отдыхающие в лагере, прошедшие медицинский осмотр и инструктаж по технике безопасности.
2. Опасность возникновения травм:

— при работе с острыми и режущими инструментами;

— при работе с конторским клеем

— при нарушении инструкции по ТБ

1. В кабинете должна быть аптечка, укомплектованная необходимыми

медикаментами и перевязочными средствами для оказания первой помощи

пострадавшим.

Требования безопасности перед началом занятий

1. Приготовить необходимые материалы и инструменты.
2. Внимательно выслушать инструктаж по ТБ при выполнении работы.
3. Входить в кабинет спокойно, не торопясь.
4. При слабом зрении надеть очки.
5. Одеть рабочую одежду - нарукавники, фартук.

Требования безопасности во время занятий

1. Выполнять все действия только по указанию учителя.
2. Ножницы передавать друг другу острым концом вниз.
3. При резании бумаги, ткани не направлять ножницы к себе или товарищу.
4. Не делать резких движений во время работы.
5. Соблюдать порядок на рабочем месте и дисциплину..
6. При работе швейной иглой одеть напёрсток.
7. Осторожно пользоваться конторским клеем.
8. Не покидать рабочее место без разрешения учителя.

Требования безопасности в аварийных ситуациях

1. При плохом самочувствии прекратить занятия и сообщить об этом учителю .
2. При возникновении пожара в кабинете, немедленно прекратить занятия, по команде учителя организованно, без паники покинуть помещение.

3.При получении травмы немедленно сообщить о случившемся учителю.

Инструкция по охране труда для учащихся при проведении прогулок, туристических походов, экскурсий, экспедиций

1. ОБЩИЕ ТРЕБОВАНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ.

1.1. К прогулкам, туристским походам, экскурсиям и экспедициям допускаются дети школьного возраста с 1 -го класса, прошедшие инструктаж по охране труда, медицинский осмотр и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.

1.2. При проведении прогулок, туристских походов, экскурсий и экспедиций соблюдать правила поведения, установленные режимы передвижения и отдыха.

1.3. При проведении прогулок, туристских походов, экскурсий и экспедиций возможно воздействие на их участников следующих опасных факторов:

- изменение установленного маршрута движения, самовольное оставление места расположения группы;

- потертости ног при неправильном подборе обуви;

- травмирование ног при передвижении без обуви, а также без брюк или чулок;

- укусы ядовитыми животными, пресмыкающимися и насекомыми;

- отравления ядовитыми растениями, плодами и грибами;

- заражение желудочно-кишечными болезнями при употреблении воды из непроверенных открытых водоемов.

1.4. При проведении прогулок, туристских походов, экскурсий и экспедиций группу обучающихся должны сопровождать двое взрослых.

1.5. Для оказания первой медицинской помощи при травмах обязательно иметь медицинскую аптечку с набором необходимых медикаментов и перевязочных средств.

1.6. При несчастном случае пострадавший или очевидец несчастного случая обязан немедленно сообщить об этом руководителю прогулки, туристского похода, экскурсии или экспедиции.

1.7. Обучающиеся должны соблюдать установленный порядок проведения прогулки, туристского похода, экскурсии или экспедиции и правила личной гигиены.

Обучающиеся, допустившие невыполнение или нарушение инструкции по охране труда, привлекаются к ответственности, и со всеми обучающимися проводится внеплановый инструктаж по охране труда

«Согласовано» «Утверждаю»

Руководитель Управления Директор МБОУ «Алешинская ООШ»

Федеральной службы по надзору _______Тюрина И.А.

в сфере защиты прав потребителей «___»__________2016 г.

и благополучия человека

по Рязанской области

___________________Л.А.Сараева

«__»_______________2016г.

ПРОГРАММА
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ

по выполнению санитарно-противоэпидемиологических (профилактических) мероприятий

Наименование учреждения: Муниципальное бюджетное образовательное учреждение «Алешинская основная общеобразовательная школа»

Юридический адрес: РФ, Рязанская область, Рыбновский район, с. Алешня

Фактический адрес:391122, Рязанская область, Рыбновский район, с. Алешня

Реквизиты:

ОГРН 1026200700679

ИНН 6213005935

КПП 621301001

УФК по Рязанской области (МБОУ «Алешинская ООШ» л/с20596х10160)

р/с 40701810100001000018

БАНК ГРКЦ ГУ Банка России по Рязанской области г.Рязань,

БИК 046126001

Ф.И.О. руководителя: Тюрина Ирина Анатольевна

Телефон/факс: 8(960) 568-03-69

Вид деятельности учреждения: организация питания

1, Настоящая программа разработана на основании Федеральных законов, государственных стандартов, санитарных норм и правил, устанавливающих требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, материалов и сырья животного происхождения, контролю условий их изготовления, хранения, перевозок.

1. Производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-эпидемиологических (профилактических) мероприятий осуществляется в соответствие со следующими законодательными актами:

2.1.Федеральный закон от 07 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей» ( в ред. ФЗ от 21.12.2004 № 171 ФЗ);

2.2.Федеральный закон от 2 января 2000 г. № 29- ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» ( в ред. ФЗ от 30.06.2003 № 86- ФЗ);

2.3.Федеральный закон от 30 марта 1999 г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ( в ред. ФЗ от 30.06.2003 №86-ФЗ);

2.4.Федеральный закон от 17 июля 1999 г. №181-ФЗ «Об основах охраны труда в Российской Федерации» (в ред. ФЗ от 10.01.2003 г. №15-ФЗ);

2.5.СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»;

2.6.СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»;

2.7.Санитарные правила и нормы СанПиН 2.2.4.548-98 «Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений»;

2.8.СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» ( с изменениями от 15 марта 2010 года);

2.9.Санитарные нормы СН 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой застройки»;

2.10.СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего специального профессионального образования»;

2.11.СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»;

2.12.СП 2.2.2.1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту»;

2.13.Приказ Минздравсоцразвития России №302 Н от 12 апреля 2011 года об утверждении перечней вредных и опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и опасными условиями труда.

1. Перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля:

3.1.Ответственное должностное лицо по организации производственного контроля: директор Тюрина И А.

3.2.За качество и безопасность полуфабрикатов: директор Тюрина И А.

3.3.За качество и безопасность готовой продукции: повар Сливковав Т.Н.

3.4.За работу холодильного оборудования: директор школы Тюрина И А.

3.5.За работу технологического оборудования: директор школы Тюрина И А.

3.6.За состоянием производственной среды: директор школы Тюрина И А.

3.7.За санитарно-техническое состояние систем водоснабжения, канализации, вентиляции, кондиционирования: директор Тюрина И А.

3.8.За соблюдение санитарно-противоэпидемиологического режима: повар

3.9.За соблюдение правил техники безопасности: директор школы

Тюрина И А.

3.10.За организацию и проведение предварительных при поступлении и периодических медосмотров (определение контингентов и составление списка лиц, подлежащих периодическим медосмотрам; согласование контингентов и списков с территориальными отделами ФС Роспотребнадзора в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека; заключение договора на проведение медосмотров с лечебно-профилактическим учреждением): директор школы Тюрина И А.

4.Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке (согласно утвержденного штатного расписания):

1.Повара

1. Контрольные критические точки (производственно-технологические):

1.Поступающее сырье и пищевые продукты.

2.Реализация готовых блюд.

3.Состояние производственной среды.

6.Организация лабораторного контроля за качеством и безопасностью реализуемой продукции:

Таблица 1. Объём лабораторных исследований при организации питания.

№ п/п	Наименование исследований	Место отбора проб	Кол-во не менее	Периодичность	Нормативно-техническая документация
1	Готовые блюда на микробиологию	пищеблок	2	1 раза в квартал	СанПиН 2.4.5.2409-08
2	Калорийность	пищеблок	1		СанПиН 2.4.5.2409-08
3	Смывы на БГКП	пищеблок	10	1 раз в год	СанПиН 2.4.5.2409-08
4	Смывы на иерсинии	пищеблок	5	1 раз в год	СанПиН 2.4.5.2409-08
5	Смывы на я/гельминтов	пищеблок	10	1 раз в год	СанПиН 2.4.5.2409-08
6	Питьевая вода по санитарно-химическим показателям	пищеблок	2	1 раз в год	СанПиН 2.4.5.2409-08
7	Питьевая вода по микробиологическим показателям	пищеблок	2	1 раз в год	СанПиН 2.4.5.2409-08
8	Параметры микроклимата производственных помещений	пищеблок	2	2 раза в год	СанПиН 2.4.5.2409-08
9	Уровни искусственной освещенности в производственных помещениях	пищеблок	2	1 раз в год	СанПиН 2.4.5.2409-08
10	Шум в производственных помещениях	пищеблок	2	1 раз в год	СанПиН 2.4.5.2409-08

1. Перечень возможных аварийных ситуаций, создающих угрозу здоровья населения

1.Аварии на системах водоснабжения

2.Аварии на системах канализации

3.Аварии на системах энергоснабжения

4.Несоответствие продукции санитарным нормам

При возникновении аварийных ситуаций, при получении результатов исследований продукции, не соответствующей санитарным нормам – принятие мер по приостановлению реализации и информирование управления Роспотребнадзора по Рязанской области (тел. 92-98-07)

1. Перечень форм учетной документации пищеблока, установленный действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля:

1.Журнал бракеража пищевых продуктов, продовольственного сырья.

2.Журнал бракеража готовой кулинарной продукции.

3.Журнал здоровья.

4.Журнал учета температурного режима холодильного оборудования.